بیشتر بدانیم, سبک زندگی, مطالب

خورش لوبیا سفید

لوبیا ک4 خورش لوبیا سفید

خورش لوبیا سفید از انواع خورش های محبوب و خوش طعم ارومیه ای است و این خورش ظاهری شبیه به آبگوشت دارد و بسیار مقوی و سالم می باشد. در طرز تهیه خورش لوبیا سفید از گوشت خورشتی و لوبیا سفید و پیاز و رب میوه نسترن و لیمو و فلفل و نمک و زردچوبه و روغن ارده کنجد استفاده می شود.
.
مواد لازم
لوبیا سفید : ۱ پیمانه سرخالی
گوشت خورشتی : ۴۰۰ گرم
پیاز بزرگ : ۱ عدد
رب میوه نسترن : ۲ قاشق غذاخوری سرپر
لیموی تازه : ۳ عدد
فلفل و نمک دریا : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
روغن ارده کنجد: به میزان لازم
ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش لوبیا سفید خوشمزه و مقوی
برای پخت خورش لوبیا سفید ابتدا پیازها را تفت دهید.بعد از اینکه پیازها مقداری تفت خوردند گوشت را به آن ها بیفزایید سپس زردچوبه را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و مواد خورش را تفت دهید. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد لوبیا سفید را به مواد خورش اضافه کنید.
رب نسترن را به مواد بیفزایید و رب را مقداری تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. در این مرحله از طرز تهیه خورش لوبیا سفید دو تا سه لیوان آب به مواد خورش بیفزایید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا خورش پخته شود .
بعد از گذشت دو ساعت که گوشت و لوبیاها پخته شدند سپس ادویه زیرخاکی، فلفل و نمک و آبلیمو را به مواد خورش بیفزایید و بعد از چند دقیقه خورش را از روی حرارت گاز بردارید.
خورش را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و به همراه برنج این غذای ایرانی بی نظیر را میل کنید.

لوبیا سفید جهت تقویت چشم بسیار مفید است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *