غذا

حلیم گندم

01 5 حلیم گندم

مزاج : معتدل
مفید برای : معتدل،ملین،مقوی عمومی،تقویت امور جنسی

مواد لازم

به میزان لازم : عسل
یک دوم پیمانه : لوبیا سفید
به میزان لازم : دارچین
دو پیمانه : گندم پوست کنده
به میزان لازم : کره یا روغن حیوانی
دو پیمانه : شیر
گوشت گوسفندی : 300 گرم

روش تهیه :

زمانی که لوبیا پخته شد آن را به گندم اضافه می کنیم و مدتی آن ها را با هم می پزیم.
گندم و لوبیا را از شب قبل خیس می کنیم و آن ها را جدا با مقداری آب می پزیم،سپس گوشت را می پزیم و آب آن را داخل گندم می ریزیم؛
گوشت را ریز کرده سپس شیر را اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته شود و مرتبا آن را هم می زنیم تا ته نگیرد؛
کره یا روغن حیوانی را همراه دارچین به حلیم افزوده و زمانی که مواد ما خوب پخته شد و جا افتاد آن را در مخلوط کن ریخته تا نرم شود،
حلیم نباید زیاد شل یا سفت باشد.با غلظت مطلوبی داشته باشد
وقتی که حلیم آماده شد می توانیم عسل را به آن اضافه کنیم پودر دارچین را نیز می توان موقع مصرف غذا استفاده کرد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *