بیشتر بدانیم, غذا, مطالب

شامی ترش

2Q== شامی ترش

شامی ترش

مواد لازم

گوشت گوسفندی چرخ شده 300 گرم

لپه 400 گرم

پیاز 2 عدد

تخم مرغ محلی 6 عدد

نمک/ فلفل/ زردچوبه/ ادویه زیر خاکی به میزان لازم

آبغوره یا آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه:

لپه ها را که از قبل خیسانده اید آبپز کنید به طوری که آب آن کاملا تمام شود.
سپس آنها را چرخ کرده و با پیاز رنده شده و گوشت و فلفل و نمک و ادویه کاملا مخلوط نمایید.
سپس تخم مرغ ها را اضافه نمایید تا مایع شلی به دست آید مقداری روغن ارده کنجد در تابه مسی ریخته و شامی ها را سرخ نمایید
بعد از آن در ظرفی چیده و آبغوره یا آبلیمو را روی آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شامی ها طعم ترش به خود بگیرند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *