بیشتر بدانیم, سبک زندگی, غذا

کله جوش

9k= کله جوش

کله جوش

مواد لازم :

کشک 500 گرم
آرد 2 قاشق غذا خوری
آب 5 لیوان
نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری
زرد چوبه،نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز 2 عدد
گردو 10 عدد

غذایی بسیار خوشمزه و سرشار از کلسیم و پروتئین است.

طرز تهیه :

پیاز ها را پوست بکنید و خلالی خرد کنید، داخل ماهیتابه مقداری روغن ارده کنجد بریزید و پیاز ها را خرد کرده درون روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود
سپس مغز گردو ها را خرد کنید و به پیاز داغ اضافه نمائید، کمی تفت دهید تا گردو ها نیز نرم شود .

قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و درون آن 5 لیوان آب +کشک بریزید و بگذارید به جوش بیاید
پس از ده دقیقه که جوشید میتوانید پیاز داغ و مغز گردو ها را به آن اضافه کنید
در انتها نیز نعناع را بریزید و اجازه دهید ده دقیقه دیگر مواد بجوشند، سپس کله جوش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسبی بریزید و به همراه نان خشک ترد کرده میل کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *